Pico y Placa Medellín
viernes
2 y 8
2 y 8
Mesa vestida o desnuda, ¿cómo la prefiere?
La mesa hace parte del ritual de comer. Algunos lugares siguen optando por incluir manteles.
-
FOTO Emanuel Zerbos
01 de mayo de 2016
bookmark
Alicia, la del país de las maravillas de Lewis Carroll, se sienta en un gran sillón en el extremo de la mesa a tomar té con la Liebre de Marzo y el Sombrerero. La mesa es un referente de esa historia fantástica, y el mantel blanco un símbolo clásico de elegancia en el ritual de la comida.
Comer en un restaurante a manteles en Medellín fue en otra época un lujo reservado para la élite. El cocinero Álvaro Molina cuenta que El Club Ejecutivo, Podestá (que empezó como Piemonte), La Estación (de María Estela Gómez), y La Bella Época (de Horacio Jaramillo conocido como “El loco Jaramillo”), fueron los primeros sitios en la ciudad que ofrecieron este servicio.
“Fueron legendarios en Medellín. Todos brindaban una cocina clásica, afrancesada, con platos...
¿Tienes una suscripción?
INICIA SESIÓN Has encontrado contenido
exclusivo para suscriptores
Entérate de qué tratan esta y muchas más producciones desarrolladas con periodismo riguroso y confiable
Selecciona tu plan
Plan destacado
Digital
Mensual
$16.900*
SUSCRÍBETE *Paga $16.900 por el primer mes. A partir del segundo mes paga $21.500
- Prueba el primer mes por $16.900. A partir del segundo mes paga $21.500.
- Acceso completo a noticias sin publicidad invasiva (pop up, videos y display flotantes).
- Mi Colombiano: Visualiza noticias según tu navegación y sigue temas de interés.
- Club intelecto: harás parte de nuestro club de suscriptores a partir del 3er mes
- Primicia en podcast exclusivos.
- Newsletter "Aquí te cuento", una selección de las principales noticias del día en tu correo electrónico.
- Versión digital de nuestra edición impresa con el histórico hasta 1 año.
- Contenidos premium (investigaciones y especiales)
- Cancela cuando quieras.
Digital
Anual
$222.800*
SUSCRÍBETE *Pagando con tarjeta de crédito
- Duración de la suscripción: 12 meses
- Acceso completo a noticias sin publicidad invasiva (pop up, videos y display flotantes).
- Mi Colombiano: Visualiza noticias según tu navegación y sigue temas de interés.
- Club intelecto: harás parte de nuestro club de suscriptores y podrás vincular hasta 2 beneficiarios.
- Primicia en podcast exclusivos.
- Newsletter "Aquí te cuento", una selección de las principales noticias del día en tu correo electrónico.
- Versión digital de nuestra edición impresa con el histórico hasta 1 año.
- Contenidos premium (investigaciones y especiales)
- Cancela cuando quieras (Si cancelas antes de que se cumplan los 12 meses contratados, no se te realizará el cobro de la renovación el siguiente año)
Nuestros portales
Regístrate al newsletter