La cadena de restaurantes Crepes & Waffles está siendo noticia por estos días. Y no precisamente por la actividad de sus restaurantes, sino por su participación en la COP16. La cuestión es que Beatriz Fernández, cofundadora de la compañía, sorprendió con el lanzamiento de una canción para dicho evento: ‘Colombia se pegó a mi piel’.
En la pieza musical, Fernández canta junto con empleadas del restaurante, que apoyan con el coro. La fundadora explicó en algunos medios nacionales que la idea es incentivar la protección de la biodiversidad.
Se trató de un homenaje a la biodiversidad y un llamado a la conservación natural en Colombia. La canción busca que las personas y entidades se interesen por proteger los ecosistemas y desarrollar prácticas sostenibles, por lo que el mensaje fue de gran pertinencia en la COP16, que es el principal foro global para la discusión y negociación sobre la conservación y el uso sostenible de la biodiversidad.
Según La República, la empresa aprovechó el espacio en la COP16 para entregar un mensaje que destaque la riqueza natural y cultural de los alimentos. ‘Colombia se pegó a mi piel’ contó con el trabajo musical y audiovisual de Luz Dary Mora, Nercy Moreno y Poliarco, que fue empleado de la empresa y es cantante urbano.
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Hay que destacar que la empresa participará en diferentes espacios. Contará con una presentación en el Centro Yawa el 24 y en la Zona Verde el 26 de octubre, con una charla sobre la economía popular y el desarrollo de las mujeres en el emprendimiento femenino.
La empresa no solo es conocida por su oferta en waffles y helados, sino por su compromiso social, puesto que emplea principalmente a mujeres cabeza de familia en cerca de 200 restaurantes y unas 150 heladerías.
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